Quand vous allez faire un tour à Bayonne, il est une adresse absolument incontournable et même obligatoire pour illuminer ses papilles de bonheur en dégustant un gâteau basque !
Loïc Peltanche, 58 ans, le sourire communicatif est artisan pâtissier depuis 42 ans, spécialiste du gâteau basque, biscuiterie 100% maison vous donne rendez-vous dansson l’atelier/boutique du centre-ville de Bayonne, tous les jours sauf les dimanches et lundis de 9h30 a 13h et l’après midi de 14h30 à 18h30.
Sa boutique qui se nomme tout simplement « la maison du gâteau basque » est dans le quartier du petit Bayonne, juste après le pont en allant vers la gare SNCF à 200 m à pied des rives et 400 m de la Hall, au 27 Rue Frédéric Bastiat – à Bayonne.
Élaboré à l’aide de farines locales, vous y trouverez toutes les saveurs et dégusterez surtout un gâteau basque comme vous n’en n’avez jamais mangé, fondant, pas saturé en sucre ou en beurre, bref un régal absolu pour un produit gastronomique qui ravira le dessert de vos convives à la maison !
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